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韭菜功效有哪些?吃韭菜能壮阳吗?一次搞懂韭菜禁忌与推荐吃法
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简介导读:你喜欢吃韭菜吗?韭菜跟葱、蒜、香菜一样,是被很多人排斥食物,但也有人爱得要死!韭菜最好吃的时候是“冬春之际”,吃起来口感脆嫩,香气浓郁!这次《优活健康网》整理“韭菜”的相关知识,包括韭菜功效、禁 ...
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韭菜功效有哪些?
不少人好奇,吃韭菜可以壮阳吗?营养师林冠良于脸书粉丝页指出,韭菜的锌含量比较多,同时又有丰富的硫化丙烯,有刺激血液循环的作用,韭菜也含有其他种类的硫化物,具有扩张血管的效果,确实在一定程度上可以提高雄风。
韭菜禁忌有哪些?
火气大者:韭菜有温补特性,因此燥热体质的人,可能会有便秘、口舌乾燥等症状。
肠胃功能低下者:韭菜裡面含有丰富的膳食纤维,能够有利于促进胃的蠕动,若肠胃不好可能会引起消化不良、腹泻等症状。
韭菜加牛肉会导致失眠、便秘?中医师罗明宇表示,韭菜与牛肉都属于过热、过补的食物,两者加乘成“热进补”,也都具有易发的特性,容易让人睡不好、排便困难,因此建议别一起吃。
韭菜如何挑选
韭菜叶:通常韭菜叶有分成细小与宽薄的模样,建议选择细小的韭菜叶,味道比较鲜嫩。
韭菜根:韭菜根部有红根、白根之分别,一般而言红根韭菜的叶子会比较细小,想吃鲜嫩的就挑红色根。
注意含水量:韭菜含水量越高,口感会比较鲜嫩。民众可以把韭菜竖立起来,若可以直立不往一旁弯曲,代表含水量高。
比较根部大小:韭菜根部若细又长,就是比较鲜嫩的韭菜,根部又粗又短则反之。
韭菜如何保存
若不得已一定要放冰箱,建议韭菜用保鲜膜包裹起来,最好多包裹几层,然后再套上一层塑料袋,将韭菜隔绝空气,放入冰箱冷藏保存,一般可以放7~10天。
韭菜推荐吃法
不过,韭菜的味道很重,想要去除臭味,可以在洗淨韭菜后,下锅炒之前先淋热水,能提升韭菜香甜兼除臭。
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